Châtillon & la bière artisanale: une nouvelle histoire est née!

Châtillon & la bière artisanale: une nouvelle histoire est née!

La bonne mousse artisanale bien de chez nous mise à l’honneur à Châtillon : une nouvelle ville hôte de la Craft française! 🍻

Retour sur cet évènement qui a eu lieu du vendredi 09 au dimanche 11 février 2018 à l’espace évènementiel Maison Blanche de la ville de Châtillon organisé par le Rotary Club Paris Châtillon, la Mairie de Châtillon et quelques brasseurs locaux. Nous avons pu assister à ce tout premier festival fort de 16 brasseries artisanales françaises. La bière se doit de rester un produit abordable, populaire et festif et les organisateurs on su relever ce challenge brillamment!

La partie sympathique de cet évènement nous a immédiatement sauté aux yeux: un festival organisé par des passionnés de la bonne mousse dans un cadre spacieux et dans lequel les gens ont la place de se mouvoir d’un stand à un autre sans pour autant avoir à pousser son voisin pour y arriver. La passion pour la bière artisanale étant grandissante, les salons et autres festivals organisés sur la capitale ont rapidement tendance à devenir surchargés ce qui enlève quelque peu le plaisir de la dégustation… et rassurez-vous, ceci n’est pas un mal français car le dernier festival où nous sommes allez, le CAMRA (Campaign for Real Ale, Spa Valley Railway Beer Festival) en Angleterre était lui aussi victime de son succès par le nombre de buveurs d’Ale au centimètre carré!

Des sessions dégustations organisées avec Cyril Hubert

crédit Rotary Club

Autre point marquant de cet évènement, la présence de Cyril Hubert, biérologue & sommelier de la bière, qui, après avoir concouru au Championnat du Monde des sommeliers de la bière en septembre 2017, a été invité par les organisateurs sur Châtillon pour animer des dégustations autour des créations des brasseurs présents lors du festival. Ces ateliers ont permis aux amateurs de découvrir comment apprécier pleinement une bière, du versé dans le verre à la dégustation à proprement parlé tout en passant par l’observation de la robe et de la découverte du nez.

Nous avons eu la chance de pouvoir y participer et de partager avec lui trois excellents nectars avec les notes de dégustation de Marine Cavillon (cheers!) 🍺:

  1. Spiced Beer de la brasserie Radwulf (Mulhouse, 68): bouche de fruits confits, orange et cannelle. Une douceur d’hiver chaleureuse en attaque avec une fin de bouche relativement douce et pas trop amer
  2. Porter de la brasserie Bon Poison (Metz, 57): nez de café, bouche d’arômes d’amande et de pain grillés avec une fin de bouche sèche sur des notes de torréfié.
  3. Mandarina Bavaria Single Hop IPA de la brasserie La Montreuilloise (Montreuil, 93): nez de fruits exotiques et d’agrumes, une explosion de saveur avec une dénotation particulière entre le nez et la bouche. Une longue fin de bouche amer et rafraîchissante.

De gauche à droite: Spiced Beer de Radwulf, Porter de Bon Poison et Mandarina Bavaria Single Hop IPA de La Montreuilloise

16 Brasseries présentes et quelques découvertes!

9 brasseries jouant presque à domicile et 7 brasseries invitées venant d’autres régions et surtout quelques découvertes intéressantes:

crédit Brasserie La Bouledogue

Inkarri: pour ceux qui ne connaissent pas, les bières Inkarri sont d’inspiration péruvienne et se présentent sous 3 déclinaisons: la Lúcuma (à base du fruit ancestral péruvien le lúcuma), la Inkarri Kama Citra Pale Ale et la Inkarri Kama Citra IPA.

Brasserie La Bouledogue et Brasserie Toussaint: d’une Collab’ de ces 2 brasseries est née la Ale d’Hiver, une bière aux notes d’épices et de pin avec un nez de baies de genièvre. Une belle blonde douce et chaleureuse, parfaite pour vous accompagner dans votre canapé en cette période de l’année 😉

Brasserie Bon Poison: la Peated, une blonde aux notes puissantes de malt tourbé… un gros bol de parfum des Highlands !! Parfaite pour les amateurs de whisky écossais qui aiment le goût de la terre humide ! On aime aussi le mix à la Tchèque: 50% Peated, 50% Porter, un cocktail détonnant !!

 

La liste complète des brasseries présentes au festival:

La Cape Code de la Brasserie Artemus (94)

Cheers mates et rendez-vous sur lors d’un prochain évènement!!

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2 comments

  • C’était la brasserie Quatre Eléments qui représentait l’ancienne brasserie Double Standard. Créateur du blog doit le savoir et corriger le texte, s’il prétend de décrire un évidemment dans la vie brassicole.

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    • Bonjour Linda. Oui en effet, vous avez raison! Nous allons corriger cela. Pourriez-vous nous envoyer le lien vers votre site internet? Merci

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